Yükleniyor...

Çorba Bergüzar

Türk Mutfağı | Süre: | Ekleyen: | İzlenme: 628
Süre: 20-40dk
Servis: 8-10
Zorluk: Kolay


Malzemeler
1 su bardağı
nohut
1 su bardağı
yeşil mercimek
6 su bardağı su
1 su bardağı arpa şehriye
2 adet orta boy
domates
2 adet çarliston biber
1 çay kaşığı
tuz,
karabiber
Sosu için
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş dövülmüş sarmısak (dövülmüş)
1 yemek kaşığı kuru
nane
2 yemek kaşığı
nar ekşisi veya 2 adet limonun suyu



Yapilis Tarifi
Öncellikle, nohudu bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün, yumuşayıncaya kadar haşlayın. (Dilerseniz, konserve nohut da kullanabilirsiniz) Orta boy bir tencereye mercimeği koyup, üzerine 6 bardak su ekleyerek, haşlanmaya bırakın. Mercimekler iyice yumuşayınca, haşlanmış nohutla beraber çarliston biberleri ve domatesi ilave edin.
Yaklaşık 10 dakika sonra da arpa şehriyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Öte yandan, sosu hazırlamak için, bir tavaya zeytinyağını, sarmısağı ve kuru naneyi koyup, orta ateşin üzerine oturtun. Nar ekşisi ya da limon suyunu da ekleyip, 2-3 dakika pişirin.
Şimdi de bu sosu, pişmekte olan çorbaya ekleyip, 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alın. Sıcak olarak servise sunun.
Afiyet olsun...

İlginizi Çekebileceğini Düşündüğümüz Diğer Tarifler

 
ara.gen.tr ağı
ara.gen.tr, internetteki farklı mecralardaki içeriğin tek bir site üzerinden erişilebilmesi amacıyla kurulmuş bir internet ağıdır.

firma hakkında
ara.gen.tr, internetteki farklı mecralardaki içeriğin tek bir site üzerinden erişilebilmesi amacıyla kurulmuş bir internet ağıdır.