Yükleniyor...

Patlıcanlı Sufle

Türk Mutfağı | Süre: | Ekleyen: | İzlenme: 515
Süre: 10-20dk
Servis: 8-10
Zorluk: Kolay


Malzemeler
4 Adet patlıcan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı süt
2 Adet yumurta
1 kase
beyaz peynir
1 kase
kaşar peynir



Yapilis Tarifi
Patlıcanlar közlenir ve küpler halinde doğranır. Ayrı bir derin tavada un ve sıvıyağ hafifçe kavrulur üzerine süt eklenerek beşamel sos çırpıcı ile topaklanmayacak şekilde pişirilir. Beyaz peynir, kaşar peyniri ve patlıcanlar pişmiş olan beşamel sosa eklenir. Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır. Sarısı ateşten indirilen karışıma yavaş yavaş eklenir. Karışım ısıya dayanıklı kaba eklenir. Yumurtanın beyazı mikser yardımı ile köpük hale gelinceye kadar çırpılır. Köpük ısıya dayanıklı kabın içerisine çok fazla yedirmeden karıştırılır ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika kadar pişirmeye bırakılır.
Afiyet olsun...

İlginizi Çekebileceğini Düşündüğümüz Diğer Tarifler

 
ara.gen.tr ağı
ara.gen.tr, internetteki farklı mecralardaki içeriğin tek bir site üzerinden erişilebilmesi amacıyla kurulmuş bir internet ağıdır.

firma hakkında
ara.gen.tr, internetteki farklı mecralardaki içeriğin tek bir site üzerinden erişilebilmesi amacıyla kurulmuş bir internet ağıdır.