Yükleniyor...

Patlicanli Makarna

Mutfağı | Ekleyen: | İzlenme: 599
Süre:
Servis: 4
Zorluk: Kolay



Malzemeler
1 paket makarna
2 yemek kasigi margarin
Yeteri kadar
tuz
Patlicanli Sos için :
Yarim kg kusbasi
hindi eti
3 adet orta boy patllcan
3 adet orta boy
domates
2 adet sivri yesil biber
1 adet orta boy sogan
2 yemek kasgig
sivi yag
Yeteri kadar
tuz,
karabiber, kirmizi biber
Patlicanlari kizartmak için
2 bardak
sivi yag



Yapilis Tarifi
Bir tencereye makarnanin miktarinda su, yag ve tuz koyup kaynatin. Kaynayinca makarnalari ekleyin. Bir tasim kaynadiktan sonra tencerenin altini kisin, Suyunu çekince atesten alin. Kasikla iyice karistirin. Servis tabagina alin. Üzerine patlicanli sos dökün.
Patlicanli sos:
Patlicanlari yikayip alacali soyun. Kusbasi dograyip tuzlu suda 10 dakika bekletin. Suyunu sikin ve kizdirilmis yagda hafif kizartin. Kagit peçete yayilmis tabaga alin.
Diger tarafta yag ve sogani kavurup kusbasi etleri ekleyin. 2-3 kez karistirin. Küçük dogranmis biber ve kabugu soyulmus küçük dogranmis domatesleri ekleyin. Kisik ateste 15 dakika kaynatin.
Etler yumusamaya baslayinca patlicanlari, tuzu, karabiberi ve kirmizi biberi ekleyin. Suyu azsa biraz su da ekleyerek 10 dakika daha pisirin. Makarnalarin üzerine dökerek servise sunun.

İlginizi Çekebileceğini Düşündüğümüz Diğer Tarifler

 
ara.gen.tr ağı
ara.gen.tr, internetteki farklı mecralardaki içeriğin tek bir site üzerinden erişilebilmesi amacıyla kurulmuş bir internet ağıdır.

firma hakkında
ara.gen.tr, internetteki farklı mecralardaki içeriğin tek bir site üzerinden erişilebilmesi amacıyla kurulmuş bir internet ağıdır.